Les planchas à gaz ENO vous offrent un mode de cuisson très sain, et conservent toutes les saveurs de vos recettes...
De fabrication française, grâce à la répartition idéale de la chaleur vous pouvez concocter de délicieux plats et profitez d'une qualité de cuisson inégalée !
Caractéristiques : Plaque en fonte émaillée, Emaille triple couche brillant facilitant le grattage et le déglaçage en fin de cuisson ,Emaillage certifié alimentaire ( garantie 10 ans), Brûleur avec robinet de gaz progressif pour un réglage précis de la température (jusqu'à 360°C), Bac récupérateur de graisses amovible, Inclinaison réglable, Goulotte d'évacuation des jus de cuissons, Rebords moulés, Allumage piezo, Sécurité gaz: thermocouple, Convient à tous types de gaz ( butane / propane), Bâti en acier peint au polyuréthane haute température.La puissance de chauffe inégalée de la plancha (340°) permet de saisir parfaitement les aliments tout en préservant leur aspect et leur goût, sans jamais risquer de les brûler au contact des flammes.Cette technique de cuisson par contact facilite l'enchaînement des cuissons: poissons, fruits de mer, viandes, légumes, fruits sans jamais mélanger les saveurs.
Toutes les graisses sont récupérées et évacuées dans un bol : les aliments ne sont pas frits, ils cuisent dans leur jus sans aucun ajout de matières grasses.
Le revêtement de la plaque est en émail triple couche de finition brillante.
Très résistant, il autorise le grattage à l'aide d'une spatule pour évacuer les déchets de cuisson entre les plats, il ne rouille pas et permet un nettoyage facile et impécable après usage.
Comment fait-on pour nettoyer la Plancha Mania après usage ?
Bien racler la plaque avec une spatule en bois pour évacuer les déchets de cuisson puis un simple déglaçage au vinaigre blanc, lorsque la plaque est encore chaude, pour décoller les parties adhérentes. Finir avec de l'eau savonneuse et une éponge.
La Plancha Mania peut-elle rester à l'extérieur ?
La Plancha Mania est spécialement conçue pour un usage extérieur. Elle est composée d'un châssis en inox qui ne rouille pas. Le revêtement en émail protège la plaque de cuisson en fonte contre la rouille.
Enfin, le système de cuisson, issu du savoir faire d'Eno (leader européen des cuisinières de bateaux)  est conçu pour résister aux pires conditions.